第1248章 人人一碗串串香【第一更!求月票!
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步方今日的菜品样式是串串香……
串串香是步方前世的一种草根美食,发源于四川,普及于大众,据说只要有人的地方就有串串香,当然这可能有些夸大其词但是,串串香跟火锅有些相似,被称为小火锅,至少是草根美食的逆袭代表颇为受欢迎毕竟吃起来方便,边走边吃,能够让不少人喜爱在繁忙的行走之中,能够感受食材在口齿之间绽放的浓香快感,便是串串香的精髓所在做串串香说复杂也不复杂,但就是食材处理需要花费许多的时间需要将食材切成块,用纤细的木枝一串串的串起来而且,串串香的食材和铁板烧的食材不一样,不全是肉类,还有许多的灵药灵草类,能够满足大众的喜好铁板烧需要选择那种脂肪含量颇高的食材,那样在铁板烧烹饪的过程中,能够使得菜品的香味得到极大的释放就像是章鱼须,魔蛙肉等等,这些食材的脂肪,只要经过高温的烹饪,所散发出来的味道,非常的撩人……
对于串串香,许多人都是颇为好奇咕噜咕噜玄武锅按照步方的意念,被分为了九宫每一宫中的汤汁都是不同的有麒麟骨汤,深渊辣椒酱汁汤,萝卜汤,生命之泉汤,灵药大补汤等等……
这么多的选择汤汁,能够给食客更丰富的选择“小幽,过来,给大家示范一下串串香的食材选择”
步方朝着安静的站在身后的小幽说道小幽一愣,眼睛顿时弯成了月牙状,长裙飘飘,飞速的来到了步方的身边“这儿有诸多的食材,可以任意食材选一种,当时总共只能选十串,可以十串都是同一种食材,也可以十串都是不同的食材”
步方对小幽说道小幽认真的点了点头,俯下了身躯,凑到了那食材选择的位置上,灰绿色的发丝垂落而下,被小幽下意识的挑起,夹到了耳朵缝隙处周围排队的食客们,也都是瞪大眼,盯着小幽的选择小幽接过了步方递给的青花瓷碗,从食材中一串串的挑选了出来,摆在了碗中章鱼须肉,魔蛙肉还有烈火菇,魔牛肉卷,以及剥好的晶莹的小龙虾肉等等食材不一会,青花瓷碗中,十串食材便是纷纷摆好步方接过了小幽递过来的青花瓷碗,嘴角微微一扯“很好,有什么口味的汤汁?”
“要麻辣的么?”
步方看着小幽,道“要”
小幽想了想立马回答步方明白,尔后便是不再询问麻溜的将小幽青花瓷碗中的十串菜品分别放入了九宫玄武锅中当然,步方对于每一种不同的食材,分类的汤汁也不同比如小龙虾肉则是放入了麻辣锅,至于烈火菇则是放入了生命之泉锅不同的食材对应不同的锅,会使得食材的口味得到充分