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第252章 酱汁鹅肝【新年快乐】(3)

是看到了城外有许多渔民在捕鱼,那一只只肥大的游鱼看上确实很不错

两人闲聊了一会儿,小二便是端着一盘菜品上来了,那是一道用瓷盘装着的酱汁鹅肝

“这道菜在醉香阁不算正宗,不过味道比起正宗的也差不了多少,步老板可以尝一尝,这酱汁鹅肝作为开胃菜可是非常不错的”肖烟雨再一次取下面纱,露出了那绝美的容颜,对步方一笑

那上菜的小二看的都是有些目眩神迷,呆滞无比,第一次见到这么美的女人哇

不过很快便是回过神来,有些局促的离开,继续端菜去了

步方拿起摆在桌上的竹筷子,夹起了一小块沾染了暗红色酱汁的鹅肝,那鹅肝上的酱汁中含着许多的配料,闻起来有些微的辛辣和酸涩

鹅肝不是很硬,有种黏糊之感,吃起来还有种粉涩的感觉,伴着那辛辣的酸涩的酱汁味道,步方眼前顿时一亮

这是一道凉菜,鹅肝的滋味很原始,带着特有的香气

“不错吧”肖烟雨笑着道,也是用筷子夹起了一块鹅肝送入口中,这鹅肝在醉香阁虽然没有龙河醋鱼闻名,但是口感却也是非常好,基本上来醉香阁吃饭的人都是会点一道酱汁鹅肝

“味道挺不错,但是这毕竟是凉菜,不考验火候,就考验对酱汁的理解以及鹅肝刀工的处理,这酱汁有点秘方的意味在其中,算是还不错吧,至于这处理鹅肝的刀工,就实在是有些差强人意了”步方如实的说道

这道酱汁鹅肝让忽然想起了一道菜,那就是龙肝冰棒,这道菜是上一次的突破奖励,不过一直没有选择去尝试,看来有时间可以去试试了

这酱汁鹅肝不由得挑动起心中对凉菜美食的兴趣

又是吃了几块酱汁鹅肝,便是飘荡过来一阵香气,步方放下筷子,扭头看向了端着大盘子而来的小二

小二将那巨大的瓷盘摆在了饭桌中心,尔后退了一步,道:“二位的龙河醋鱼到了,请慢用,还有其几道小菜正在准备中,二位,可否要来一坛咱小店中特酿的美酒?”

“是说‘龙河春’么?行吧,给们来一坛”肖烟雨愣了一番,尔后点点头,虽然喝过方方小店中的酒,对于其的酒可能都不会很感兴趣,但是龙河春的滋味在南城还是很有名,不喝一杯,倒是有些可惜

对于酒步方自然是不在意,此刻的目光都是落在了眼前这热气腾腾的龙河醋鱼之上

的精神意念一抖,一本笔记本便是出现在了的手中,步方下意识的低头一看,翻开笔记本,发现第一页居然是出现了密密麻麻的文字

“第一道菜谱记录,龙河醋鱼”

大家新年快乐哇,在新的一年心想事成~菌昨晚本来打算去在厦门吃海底捞跨年的,结果到了十二点海底捞还是爆满……最后去了麦当

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