第一百章 三杯微醺,娶你为夫
县令大人,要教咱们酿酒?
百姓们大眼瞪小眼,酒庄赚钱人尽皆知,可凤阳却并不已出产美酒著称qu10○ cc
中原人向来好酒,本来的酒水度数并不高,却浓郁清香qu10○ cc
自从蒙古人入主中原后,为了迎合当朝统治者的喜好,蒸馏高度数的白酒,成为了主流qu10○ cc
“不错,咱们的酒,其他地方造不出来qu10○ cc”
岳麟轻笑一声,命人将县衙大门紧紧关闭qu10○ cc
“今日能来的百姓,以后可要来凤阳酒长务工!”
岳麟一记响指,黄县丞点了点头,命令手下拿出了酿酒的工具qu10○ cc
“咱们要先研磨麦芽,这种事情,就由几位捕快兄弟代劳qu10○ cc”
岳麟开口,捕快们开始用力将麦芽碾碎qu10○ cc
下一步,则是加入热水,碾碎的麦芽在热水中浸泡,释放出麦芽糖,形成麦芽糖汁qu10○ cc
浓郁香甜的气息,令众人忍俊不禁qu10○ cc
“下一步,就要将麦芽糖汁与谷物分离qu10○ cc”
过滤的步骤,在岳麟的指挥下,捕头们有条不紊地进行qu10○ cc
岳麟私下酿造了一些小麦果汁,更是请大胡子与老王品鉴qu10○ cc
两个资深酒鬼都赞不绝口,更别说其他人了qu10○ cc
相较于蒸馏酒,啤酒老少皆宜,蕴含的热量更高,相当于液体面包qu10○ cc
岳麟在一年后,就要离开凤阳,他要为凤阳百姓留下赖以生存的酒艺qu10○ cc
“接下来就是关键的一步qu10○ cc”
岳麟轻笑一声,命人拿出一把绿色的桑葚qu10○ cc
“此物名为啤酒花!本官已经命令人去栽种,大家不可因小失大,擅自破坏作物qu10○ cc”
麦芽糖汁煮沸,再添加啤酒花来调味qu10○ cc
啤酒花属于桑科葎草属,原产于欧美亚三洲,只是大明的百姓,并不用此等作物酿酒qu10○ cc
岳麟发现后,果断进行小规模栽种qu10○ cc
“麦芽汁放凉后,再投入酵母发酵qu10○ cc”
岳麟轻笑一声,“期间可以投入喜欢的果子,变换酒水的口味qu10○ cc”
“发酵过程大约半个月以上,让啤酒成熟,就可以饮用qu10○ cc”
“对了,存放啤酒的特制木桶,本官造了一个,到时候凤阳酒厂依葫芦画瓢便是qu10○ cc”
岳麟面面俱到,让百姓们称赞不已qu10○ cc
“多好的父母官,时刻带领咱们老百姓发财致富!”
“多好的岳县令,怎么就没有瞎眼女子愿意许配给大人呢?”
“岳大人
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