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第四十二章:料理方程式(一更,求推荐,求收藏!)(2)

有每一项认真选择,才能够为客人呈现上最合适的料理。

反之,有位客人的菜单上写着很多要求:牛肉,配菜不要胡萝卜,不喜欢吃辣,心情不太好想转换心情,风味要浓厚。

这些要求虽然看上去繁杂,但却很具体,你们看,主菜、配菜、口味都确定出来了,不需要浪费时间去选择,剩下的就是如何用料理手法、风格、香辛料等来连接这些要求就行了。”杨曌耐心地讲解到。

“原来如此,这里面还有这么多学问,不愧是杨老师。”一色慧拍着马屁。

“不过杨老师,您真的很厉害啊,我大致算了一下今天的来宾,可不下五十人啊,这么多份天字号的料理,您居然可以完美的做出来,真是太神奇了。”司瑛士夸装地说道。

“没错!这简直就是个奇迹!”久我照纪夸奖到。

“杨老师,我想学你为我做的【春意盎然派】。”茜久保桃请求道。

“当然没问题,我说了,只要我会的,我都会尽全力教导你们。”杨曌说道。

“那杨老师,我想学您做的【海鲜荞麦面】!这与霓虹传统的荞麦面完全不同,但却非常完美。”纪之国宁宁请求道,如果之前谁告诉她荞麦面也可以像拉面一样做成汤面,她绝对会把那个人当成傻子。

但现在不同了,杨曌的【海鲜荞麦面】为纪之国宁宁展现了一个崭新的世界。

“没问题。”杨曌点头。

“那杨老师,我想学你能够在现场根据客人的要求做料理的本事。”久我照纪说道。

“这个啊……”这次,杨曌没有立马答应。

“不行吗?”久我照纪问道。

“也不是不行,其实这就是经验、对食材的理解、香辛料的了解等的综合应用,再结合一个小技巧。”杨曌说道。

“小技巧?”众人闻言眼睛一亮,前面的要求对他们来说,现在确实还差的远,但小技巧什么的,可不能放过。

“嗯,我总结出来的小技巧,你们都知道数学建模吧?”杨曌问道。

“嗯……”几人有些尴尬地点了点头,知道是真的知道,但也就是知道的的地步,更多的,还是算了吧。

杨曌笑了笑,随手拿出一张纸,在上面写上了一串比较简单的方程式。

“你们看,这是未知数x,这是未知数y,这是……”

听着听着,“十杰”就感觉在听天书了。

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