可做梦没想到,正好撞上反垄断法第一枪
这一枪,直接崩断了汇源的嵴梁
从此,昔日的民族品牌之光,变得泯为众人
当然,凡事都要两面性
那个年代,汇源一家独大,要是真被可口可乐收购,未必见得是好事
汇源比起其他饮料企业,还算有良心
添加剂这种东西,真的是让大家深恶痛绝
林深拿出最后的两个卓越级人才名额管理汇源,也是想从源头挽救这家已经衰退的企业
虽说自己也是商人,但也不想干那中生孩子没屁眼的肮脏事
添加剂这种东西,在以后汇源的任何产品中都不会出现
……
汇源果业这边
董昭出任执行总裁,主要负责线上和线下销售网络铺设
潘杰出任产品总监,主要负责汇源果汁旗下产品的研发
这两个心腹派过去,再加上系统的潜移默化影响,以后衷心于他的员工会越来越多
再加上,满忠员工会突破原有等级
优秀级的人才,自然也会不断增加
汇源不是没产品,包装和营销都跟不上,还不如做果汁的后起之秀农夫
而汇源最拿手的,当属浓缩果汁技术
所谓浓缩果汁,指的是使用无菌冷藏罐装技术,对鲜榨果汁进行浓缩,再通过用水稀释,从而达到原来浓度的果汁
所以,汇源果汁的配料表上面,一般都是水浓缩汁,这个技术也叫FC技术
诚然,我们在街头巷尾,随意一家饮品店都可以做鲜榨果汁,真正的100%果汁,并没有多少难度
但难的是保存,鲜榨果汁不超过3小时就会完全变味
而浓缩果汁保质期则会极大的延长,且便于运输
所以,市场上所谓的100%纯果汁,其实是浓缩果汁加水
如果奶粉加水不等于纯牛奶的话,那么汇源的100%纯果汁也不能等同于全是果汁,更不能等同于鲜榨果
在加工的过程中,同鲜榨果汁相比,营养成分有所流失
所以,也不必神话汇源
但有一说一,汇源的果汁浓度要高一些,相对于市面上的果汁饮料,自然是更好的选择
至于农夫家的NFC技术,生产的是“非浓缩还原汁”
位于果汁类饮品鄙视链的高处,这个高仅次于鲜榨果汁
所谓NFC果汁,简单理解就是,真不兑水
水果洗净去皮榨出的汁水,随后经过巴氏消毒直接罐装,由于巴氏消毒的温度会控制在65℃,所以果汁的口味几乎不会被破坏
可以说,NFC果汁是最接近于鲜榨果汁的
当然,这种技术也不是没有缺点
首先是贵,基本不低于鲜榨果汁
其次是保存苛刻,全程务必冷链
再次是保质期奇短,不会超过30天
而且真要较真的话,巴氏消毒毕竟还需要65℃,口感还