惊人,还不是因为手里握着大把优质客户资源。
其中姚颖最聪明,主动把几个新加微信的客户低消降了些,拿自己的提成找补客户,自然很容易收获客户好感。
和他们相比,林深才是真正赚麻了。
这三天,客人普遍好评都保持在分左右。
除了个别几个人凑钱开卡,却最后环节舍不得花钱,没能带走妹子的客人给了差评,已经非常接近5分的完美评价。
所以,林深得到这3天营业额的倍奖励,2000万!
再算上净利润的300万,去掉请这帮妹子的120万活动预算,净赚2180万。
日进斗金?
这比抢银行来钱还快。
更何况,这次OM彻底出圈,不只是魔都,连杭州那边都知道了他们的大名。
等以后,要是去杭州开家店,自然事半功倍。
……
当初答应好杜清影,要和杜婕过来陪她高考,自然说到做到。
因为夜店那边三天的活动,他这个老板也得留下坐镇,紧赶慢赶算是没错过。
看到林深和姐姐一起出现,杜清影先是给了姐姐一个大大的拥抱。
到了林深这,小丫头就有点害羞了,但也和林深浅浅抱了一下。
显然对林深能抽空过来,杜清影也特别开心。
刚好今天看过考场,明天就要正式考试了。
学习三年,为的就是这一遭。
想想自己当年高考,也是格外努力。
可天赋决定上限,自然不如杜清影这种发挥失常,都能稳走211院校的学霸。
沈涵也和林深汇报了下火锅店的事情,各种营业执照都已经办理妥当,随时都可以开业。
要不是沈涵提起,林深都险些忘了这码事。
火锅店赚钱的速度,肯定不如夜店那边,但有着指定返利暴击,一样不可小觑。
拿海底捞为例,800平的营业面积,较成熟门店年均接待人次为55万,单月人次约万,人均客单价为97元,月营业额约445万元。
当然,那是2018年时候的海底捞数据。
如今的海底捞,人均客单价早已上涨到107,菜品分量也缩水严重,翻台率更是骤降到3次,不复昔日荣光。
他们这家店,初步拟定能摆下120张餐桌,这也是极限了。
再多,就会影响就餐体验。
即使全部桌面翻台率达到两次,也很少有火锅店能达到。
生意好的,比如之前把底料配方偷偷卖给自己的孙路家,甚至能达到惊人的5次。
但要是生意做大,也很难保证配方会不会被泄露。
海底捞吃的是服务,而不是味道。
要是林深开店,肯定力求性价比最高,服务最好,味道最棒,就不信翻台率上不去。
要是保持客均价在100,保持每桌4次的翻台率,平均每桌4