用纱布拧干水份
磕几个鸡蛋,加上糯米粉干豆粉,还有调味料,拌上和匀,制成蛋米豆粉
再把锅烧热,放盐炒至微黄,最后加入花椒粉,拌匀
一碗稠稠的糊糊就做好了!
然后起锅烧油,等油热了再把蒲公英进糊糊里裹上一圈,直接炸锅定型捞出
这是椒盐蒲公英,香酥着呢!
等到再复炸一遍装盘时,整个院子都弥漫着这一股独特的辛香
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